Feb 16, 2011 - Birra Artigianale    No Comments

Tipopils – Impressioni

Apriamo le recensioni delle birre artigianali con la Tipopils, birra prodotta dal Birrificio Italiano sito in Lurago Marinone (Como), birra assaggiata durante la settimana della birra artigianale.

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Birra di colore paglierino, quasi limpida (me l’aspettavo più torbida, penso sia dipeso da come è stata versata nel bicchiere), schiuma bianca, persistente e di grana fine.

All’olfatto si presenta oltre ogni aspettattiva, un profumo intenso e molto persistente di luppolo (sembra di avere sotto il naso un sacchetto di fiori di luppolo :-))

Al primo assaggio si percepisce il delicato gusto di malto che poi subito viene avvolto dal luppolo, l’intensità gustativa e la persistenza sono molto elevate.  Proseguendo con l’assaggio si percepiscono aromi resinosi, erbacei, erba di campo appena tagliata, miele d’acaia, ma anche una nota dolce/salata (che non mi aspettavo) e una leggera astringenza in bocca. La frizzantezza risulta bassa, molto bassa, più vicina ad una Ale britannica che ad una Lager commerciale.

Alla fine risulta una birra ben bilanciata, particolare diversa da tutte le altre.

 

 

 

 

Un saluto e in bocca al luppolo!!

Feb 12, 2011 - Eventi    No Comments

Settimana della Birra artigianale 2011. part.1

 

Per onorare la settimana della birra artigianale mercoledì ho passato una bella serata al The Drunken Duck sito nel comune di Quinto vicentino dove si svolgeva una degustaziuone guidata con ben quattro birre del Birrificio Italiano ed altrettanti piatti/snack abbinati, il tutto al fantastico prezzo di 13€

La serata iniziava con:

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Tipo Pils e frittatina agli spinaci

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Bi-Bock e focaccia con manzo cotto nella birrabi-bock.jpgfocaccia.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Cinnamon ginger ale e crostini con patè di fegatog-ale.jpgfega.jpg

 

 

 

 

 

 

Cassissona e torta alle mandorle

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A breve mettero le mie impressioni sulle 4 birre

 

 

Un saluto e in bocca al luppolo!!

Feb 8, 2011 - Libri    No Comments

Ho letto: Birra di Michael Jackson

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Gli scorsi giorni mi sono dedicato alla lettura del libro scritto dal più famoso beer hunter, Michael Jackson (quello bianco).

Il libro è di recente pubblicazione, risale al 2008 ed è stato scritto in collaborazine con Lorenzo Dabove (Kuaska), Alastair Gilmour, Geoff Griggs, Tim Hampson, Bryan Harrell,Stan Hieronymus, Conrad Seidl, Willie Simpson e Derek Walsh.

Il libro, in lingua italiana, si compone di 6 macrocapitoli:

– Introduzione, pp 10 – 21

– Dall’orzo al bicchiere, pp 22 – 35

– I principali tipi di birra, pp 36 – 57

– Conoscere la birra, pp 58 – 69

– Atlante della birra, pp 70 – 279

– Glossario e indice, pp 280 – 288

Sicuramente il punto di forza del libro è l’ampio spazio dato alle birrerie, la parte atlante della birra è suddivisa per nazione e prende in considerazione tutti e cinque i continenti. Ogni nazione riporta le principali e migliori brewpub e birrifici, con indirizzo e sito internet. Ogni birrificio ha una breve descrizione e da una a tre birre consigliate e commentate.

Un punto debole del libro è la parte dedicata a conoscere la birra, poche pagine e superficiali sulle etichette migliori, la degustazione ed il servizio.

In conclusione direi che è una bella panoramica sulla birra e una buona guida per ricercare birre tipiche in molte parti del mondo.

 

Per chi volesse acquistare il libro lo può trovare qui

 

Un saluto e in bocca al luppolo!!

 

Feb 3, 2011 - Eventi    No Comments

Settimana della birra artigianale

Chissà se riuscirò ad assaggiare qualcosa di nuovo !!

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La Settimana della Birra Artigianale è una grande festa ideata per celebrare la birra di qualità, nazionale o straniera che sia. Da lunedì 7 a domenica 13 febbraio 2011 troverete tante promozioni nei locali italiani devoti alla birra artigianale, potrete partecipare ad eventi appositamente realizzati e in generale festeggiare con i vostri amici, inneggiando alla vera birra, quella buona. Ciò che vi attende è un grande brindisi collettivo, lungo un’intera settimana!

http://www.settimanadellabirra.it/

 

Un saluto e in bocca al luppolo!!

Gen 29, 2011 - Presentazioni    No Comments

Iniziamo!!!!!!

Un saluto a tutti

ho aperto un blog per condividere la mia passione per la birra, in particolare per la birra artigianale o autoprodotta.

 

Iniziamo dal nome images.jpegdel blog, BIRRABURRO, da dove cavolo ho preso questo nome? non potevo ispirarmi a qualcosa di più vicino al mondo homebrewers?

Pensa, pensa. pensa e ripensa dalla mia testolina non usciva nulla di originale, una sola cosa continuava a martellare “Burrobirra” (sapete quando in casa c’è un ometto di 5 anni che guarda Harry Potter tutti i giorni, certe cose si fissano in testa e non se ne vogliono più andare)  ecco trovato il nome per il mio BLOG. Detto fatto, aperto.



 

L’idea iniaziale è quella di inserire foto e commenti di tutte le birre che assaggerò, ed a differnza di altri siti, blog, wiki, è mia intenzione mettere tutte le birre sia le migliori al mondo che quella da discount.


Vederemo dove soffierà il vento


Un saluto e in bocca al luppolo!!

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